シュニッツェル
Description
日本人にも人気のシュニッツェル
Schnitzel!かたくなったパンがあればパン粉にして作ってみては?
Schnitzel!かたくなったパンがあればパン粉にして作ってみては?
材料
作り方
コツ・ポイント
コツは焼きあがったパン粉のうねり感!このうねりがドナウ川の水面をあらわしているそうです。
このレシピの生い立ち
ドイツパンは他の欧州諸国に比べて種類が豊富で、食卓ではよく小さいパンを1人1つずつ食べます。これはライ麦パンなどの日持ちする大きいパンと違って翌日には硬くなってしまいます。そんな余ったパンを無駄なく使おうと、パン粉を使う料理が生まれました。
レシピID : 3497702
公開日 : 15/11/05
更新日 : 20/12/04
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