コーヒーパウンドケーキ
Description
コーヒーとドライフルーツのパウンドケーキです。クランブルもさくさくｗ
ackiy
材料
（18センチパウンド型）
100ｇ
3ｇ
20ｇ
砂糖
50ｇ
バター
30ｇ
オイル（何でも）
50ｇ
2コ
5ｇ
50ｇ
50ｇ
シナモンパウダー
お好みで
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コーヒークランブル
30ｇ
バター
15ｇ
砂糖
15ｇ
2ｇ
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダー、スキムミルクを併せて振るっておく。
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2
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50ccのお湯にインスタントコーヒーを溶かす。ドライフルーツにすこしかけてふやかす。
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3
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クランブルID:3497997を参照。コーヒーの粒が大きい場合は指で潰して粉状にしてから作ります。冷蔵庫で寝かす。
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4
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バターを室温もしくはレンジでやわらかくします。
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5
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4のバターに砂糖を３回くらいに分けて混ぜます。
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6
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5にオイルを少しずつ混ぜます。
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7
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よーく溶いた卵を6に少しずつまぜます。
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8
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2のコーヒーを少しずつ混ぜます。
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9
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8に1を3回くらいに分けて混ぜます。
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10
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9にドライフルーツを混ぜます。お好みでシナモンパウダーを入れます。
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11
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型に入れトントンします。
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12
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上に3のクランブルを細かくなりすぎないよう、ほぐして乗せます。
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13
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170℃で45分ほど焼きます。
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コツ・ポイント
クランブルは真ん中を薄めに乗せると、キレイに割れて焼けます。かなりコーヒー感が強いので、お好みで調節してください。水分が多いので、保存は冷蔵庫でお早めに召し上がれｗ
このレシピの生い立ち
コーヒー好きなのでｗ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
ackiy
