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クリームチーズ、牛乳、卵は常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷きます。
お好みでビスケットとバターで底生地を作ってもOKです。
チョコレートを刻んで湯煎で溶かします。
クリームチーズを加えて泡だて器でよーく混ぜ合わせます。
純ココアときび砂糖を加えてさらに混ぜます。
牛乳を少しずつ加えて、その都度よく混ぜ合わせます。
溶いた卵を入れてさらによく混ぜます。
型に流し入れ、予熱したオーブンで170℃25分焼き、160℃に下げて20分焼きます。