クリチ100ｇりんごのチーズケーキタルト
マヨメロン
作り方
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1
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☆コンポート
りんごを同じ厚さに切る。水と砂糖を沸騰させりんごを入れる。ぐつぐつ煮て水分がなくなったら冷ましておく。
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2
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☆タルト生地
バターを溶かして砂糖→卵→薄力粉の順にゴムベラでその都度よく混ぜる。一塊にしラップをし冷蔵庫で30分。
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3
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タルト型に油を塗り薄力粉をかけてはたいておく。（分量外）
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4
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冷蔵庫から生地を取り出し形より大きめに伸ばす。形の上に生地を乗せ形の側面などに抑えつけてしっかり定着させる。
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5
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形の上を麺棒でゴロゴロしたら端っこの不要な部分が取れます。
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7
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タルト台にりんごを並べ生地を流し込む。
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8
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190℃のオーブンで50分焼き、火が通ったらあれ熱を取りとり冷蔵庫で保存する。焼きが足りない場合は5ずつ様子を見て焼く。
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9
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余ったタルト生地はクッキーにもなります。タルト用なので甘さ控えめですが。
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コツ・ポイント
タルト生地はうすすぎると形から外すときに崩れてしまうことがあるので厚めに伸ばすこと！
チーズケーキはだまにならないように！
チーズケーキはだまにならないように！
このレシピの生い立ち
タルト型を新しく購入したので試しに作ってみました♪
しっとりとしたタルト、ジューシーなりんご、濃厚なチーズケーキの三拍子(*･з･*)
味も食感も楽しめます。
りんごがさっぱりさせてくれてるので普通のチーズケーキよりもしつこくありません。
しっとりとしたタルト、ジューシーなりんご、濃厚なチーズケーキの三拍子(*･з･*)
味も食感も楽しめます。
りんごがさっぱりさせてくれてるので普通のチーズケーキよりもしつこくありません。
