サワディカ~♪手羽元と蓮根のガイヤーン

サワディカ~♪手羽元と蓮根のガイヤーン

Description

タイ屋台で食べた味が忘れられなーい♪あのチキンのおいしさ×しゃきしゃき蓮根とコラボで、再現しちゃいました♪

材料 (2~3人分)

手羽元
5~6本
蓮根
1/2節
塩コショウ
適宜
ガイヤーンつけだれ
スイートチリソース
大さじ1
大さじ1
日本酒
大さじ1
・パクチ−(生または乾燥)、レモン
あれば

作り方

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手羽元には塩コショウ。蓮根は7~8mmに半月か輪切りにします。ガイヤーンのたれを混ぜ合わせておきます。

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すべてを容器にいれ、ガイヤーンのたれに漬けます。

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冷蔵庫で3h~1night ねかせます。

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フライパンに油を入れて ソテーしていきます。

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中まで火が通ればできあがりです。

6

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プレートに盛り、パクチーやレモンを添えてどぞ~✌

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ガイヤーンだいすき~☀どぞ~✌

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手羽先で作っても人気で~す✨

9

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レシピID 6343929 クミンでスパイシー!アメリカ南部の代表☆チキンケイジャンはコチラ、

コツ・ポイント

簡単✨漬けて焼くだけ~✌手羽元の中まで火が通りにくいときは、フタをして弱火で蒸し焼きするとキレイに火が通ります♪ガイヤーンのたれは 甘口にしたい方は砂糖を大さじ1プラスしてくださいね。

このレシピの生い立ち

農園研修で旅したタイ屋台の味 ガイヤーン♪おいしかったぁ~✌オウチで作ろうとしてると、地元蓮根が旬を迎えたのでコラボ✨しゃきしゃきハマる~♪おいしいコラボに♪
レシピID : 3498216 公開日 : 15/11/05 更新日 : 20/07/11

このレシピの作者

❤️食べてなおそう♪
ガン、アトピー、卵巣腫瘍を経て
いのちのごはん教室主宰❤️
オーガニック農園
ゲストハウスオーナー
自給自足と移住支援
WWOOF JAPAN
調理師 管理栄養士
クックパッドアンバサダー
小学館BE-PALクルー
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ゆかいな農園れぽ&動画更新ちう❤️
https://www.instagram.com/morian.cafe1999










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