★鮭と大根のごま煮★

★鮭と大根のごま煮★

Description

簡単♪ゴマの風味がいい感じです(^-^)

材料

3切
大根
10~15cm
にんにく薄切り
1片
生姜薄切り
1/2~1片
●醤油
大さじ1と1/2
小さじ1
●砂糖
小さじ2
大さじ1くらい
大さじ2くらい
好みで一味唐辛子

作り方

1

大根は5mmのいちょう切り、鮭は3、4等分に切る。

2

フライパンにごま油を中火で熱して、にんにく、生姜、大根を炒める。

3

大根が透き通ってきたら鮭を加えて、かぶるくらいの水を入れる。
強火で煮立て、アクを取る。蓋をして中火で7~10分煮る。

4

●を加える。
※水の量によって味付けを調整する。
5分煮詰める。最後にすりごまを混ぜ合わせて出来上がり。

コツ・ポイント

水の量で●の分量が変わるので、味を調整して下さい。
お好みで一味唐辛子をつけて食べても美味しいです(^^)

このレシピの生い立ち

大根を消費したくて(^_^)
レシピID : 3498398 公開日 : 15/11/05 更新日 : 15/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/27

First tsukurepo mark
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とっても美味しくお酒のつまみになりましたー(^ ^)

snow75

つくれぽ、ありがとうございます♪