お弁当に♡カボチャと枝豆のサラダ

お弁当に♡カボチャと枝豆のサラダ

Description

カボチャの甘さと枝豆の塩気が合います。カボチャが苦手な夫が好きなカボチャおかず。器1つで簡単です!

材料 (おかずカップ2つ分)

冷凍カボチャ
4カット
冷凍枝豆
適量
マヨネーズ
大さじ1
黒胡椒
少々

作り方

1

写真

カボチャを耐熱容器で、柔らかくなるまでレンジで温めます。

2

写真

温かいうちに、スプーンなどで潰して、マヨネーズ、黒胡椒を入れて混ぜます。

3

枝豆もレンジで解凍して、2に加えて出来上がり!枝豆の塩分が足りない場合は、少しお塩を加えて下さい。

コツ・ポイント

特にありません…我が家はカボチャをカットして冷凍、枝豆も塩茹でして冷凍しているので、レンジで時短おかずです。マヨネーズはなめらかさとコクを出す為なので、控え目にしていますが、お好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

カボチャのホクホク感が苦手な夫…マヨネーズでなめらかにしてみたら、好きなお弁当おかずになりました♡
レシピID : 3499138 公開日 : 15/11/05 更新日 : 15/11/06

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