お弁当に♡カボチャと枝豆のサラダ
JUN34☆
作り方
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1
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カボチャを耐熱容器で、柔らかくなるまでレンジで温めます。
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2
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温かいうちに、スプーンなどで潰して、マヨネーズ、黒胡椒を入れて混ぜます。
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3
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枝豆もレンジで解凍して、2に加えて出来上がり！枝豆の塩分が足りない場合は、少しお塩を加えて下さい。
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コツ・ポイント
特にありません…我が家はカボチャをカットして冷凍、枝豆も塩茹でして冷凍しているので、レンジで時短おかずです。マヨネーズはなめらかさとコクを出す為なので、控え目にしていますが、お好みで調整して下さい。
このレシピの生い立ち
カボチャのホクホク感が苦手な夫…マヨネーズでなめらかにしてみたら、好きなお弁当おかずになりました♡
