ダイエット中に*食前に食べるスープ

ダイエット中に*食前に食べるスープ
昔からダイエットというと、具だくさんのスープを食前に食べる作戦でした。ダイエットじゃなくても野菜不足のときに食べたくなります♪野菜はなんでもどうぞ。レシピは目安です。

材料 (約4人分×2回分)

4カップ(800cc)
2個
大豆(ドライ缶)
1缶(140g)
玉ねぎ
1個
かぶ
3個
にんじん
10cmくらい
しめじ
1/2パック
ピーマン
2個
ベーコン
2枚
そら豆
少々
味を見て少し
ブラックペッパー
たっぷりめ

1

野菜はすべて1cm角くらいに切る。ベーコン(ウインナーでも)も食べやすく切る。

2

写真

大豆は今回こちら。生協でよく買うドライ缶です。もちろん水煮や自分で戻したものでも。金時豆やひよこ豆なども美味しいですよ♪

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水にコンソメキューブと煮えにくい野菜(にんじん、玉ねぎ、かぶなど)から入れて煮る。ベーコンと煮えやすい野菜(ピーマン、きのこなど)は途中から入れる。

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野菜が好みの固さに煮えたら、必ず味を見てから塩をたす。ブラックペッパーはたっぷりめに加えると美味しいです。

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【野菜のアレンジ】もう何でもOKなのです。大根、キャベツ、セロリ、オクラ、しいたけ等は私のおすすめ!その他、トマトやコーンなども。大豆もお好みですが、豆はダイエット中に不足しがちなタンパク質が豊富で、女性に優しい食材なのでぜひ♪

コツ・ポイント

野菜の甘味とコンソメの味でじゅうぶん美味しいスープになるので、塩はくれぐれも控え目に。入れなくてもいいくらいです。ブラックペッパーは多めに入れると美味しく体が温まります。

このレシピの生い立ち

昔、ダイエットをするときには食事前によくこれを飲んで(食べて)いました。今でも外食や野菜不足が続いたときは、味噌汁がわりにこれを食べています。nonmamさんの「簡単♪まっかなダイエットスープ☆」を参考にレシピアップしました♪
レシピID : 349920 公開日 : 07/04/26 更新日 : 09/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

22 (20人)

13/07/18

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カボのダイエットランチに♡お野菜たっぷりだしお豆で腹持ちいいね♬

カボリン

12/07/20

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お豆入りのスープ大好き♡野菜もたくさん取れて満足スープ感謝

principito

10/09/30

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塩なしでも野菜の旨味ですっごく美味しい**ヘルシーが嬉しい☆

小姑USHIKO

いろんな野菜が見えますね♪美味しそうにありがとうございます♡

09/11/05

写真

彩り悪くてすみません;;たっぷり作って主食にしました♥

*まめゴマ*

いえいえ野菜がいっぱいで美味しそう♪ばぶりんさんありがとう♡

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