ラピュタのパズーの残業スープ。

ラピュタのパズーの残業スープ。
ラピュタのパズーが、残業する時に買っていた肉団子入りのスープを、
自分なりに再現してみました!

材料 (4〜6人分)

◆肉団子用
合い挽き肉
300g
玉ねぎ
1/2玉
にんじん
中1/3本
牛乳
大さじ2
大さじ2
◆スープ用
ハインツデミグラスソース缶
1缶
ケチャップ
大さじ4
100cc
大さじ1
300cc
玉ねぎ
2玉
にんじん
大1本
しめじ
1房
バター
大さじ1
塩コショウ
お好み
お好み

1

◆肉団子用の玉ねぎとにんじんをみじん切りにして、しんなりするまで炒める。

2

◆肉団子用
合い挽き肉、パン粉、牛乳と粗熱をとった炒めた玉ねぎとにんじんをビニール袋に入れて混ぜる。

3

◆肉団子用
よく混ざったら、
直径4㎝くらいに丸める。
(大きさはお好みですが、火を通すと縮みますので少し大きめで)

4

◆肉団子用
フライパンで肉団子を焼く。
煮込むので、焦げ目がつく程度で大丈夫です。
コロコロすると丸く焼けます。

5

◇スープ用
スープに取り掛かります。
玉ねぎ、じゃがいも、にんじんは一口大に切り、
しめじは石づきを取ってほぐしす。

6

◇スープ用
バターを鍋で熱し、
玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、しめじをしんなりするまで炒める。

7

◇スープ用
しんなりしたら、
鍋に赤ワインとケチャップと水とウスターソースを加える。

8

◇スープ用
ここに肉団子を投入する。
崩さないように気を付けてください。
そして20分程煮込む。

9

◇スープ用
具材に火が通ったら、
塩コショウで味をお好みに整えて、パセリをお好みてかけて完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

スタジオジブリの
天空の城ラピュタのパズーの肉団子入り残業スープ。
お店のおじさんがよそってくれるあのスープ…
トマトベースにも見えるし、
デミグラスソースっぽい色にも見える
なんとも美味しそうなあのスープをどうにか作ってみたかったんです。
レシピID : 3500199 公開日 : 15/11/06 更新日 : 15/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/10/18

First tsukurepo mark
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パズーのレシピ気になってました♪レシピありがとうございます!

クックRYB19R☆

レポありがとうございます!色々想像し、レシピにしました!