自家製 パンチェッタ

自家製 パンチェッタ

Description

本当は外に干した方がいいんだけど
冷蔵庫のチルドで作ります

材料 (一本分)

豚バラ塊
一本
適量
ミックスハーブ等
適量

作り方

1

写真

豚バラ肉に塩、岩塩でもOK、ミックスハーブ等、バジルとかセージとかを全体にまぶす

2

写真

キッチンペーパー(日々交換)とラップに包んで冷蔵庫のチルドへ
2日くらいから使えます外に干せるのであれば丸一日干しても。

3

必ず、中まで加熱させて調理をしていただきますようお願い致しますm(_ _)m

コツ・ポイント

外に干して三度ほどカラスに奪われました。
カリカリに焼いたり、パスタなんかに使えます。アレンジ次第では何でもOK
使う時はカリカリに焼くなど必ずしっかり火を通して下さい

このレシピの生い立ち

ベーコン風になるかなーと。
燻製ではないけど。美味しいですよ
レシピID : 3500875 公開日 : 15/11/06 更新日 : 16/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/05/17

First tsukurepo mark
写真

とても美味しかったです。

雪花菜♡

気に入ってくれなようで良かったです。とてもオシャレな感じです