トマトとしめじの卵スープ♡

トマトとしめじの卵スープ♡

Description

しめじの旨みとプチトマトの酸味でとってもおいしい中華風卵スープができました♪

材料 (3~4人)

しめじ
半パック分
プチトマト
4つ~
1個
・中華だし(顆粒)、シャンタンDX
小2
・酒
大1
・醤油
小1
・水
600cc
黒こしょう
適量
適量

作り方

1

しめじは石ずきをとりほぐしておく。トマトは半分に切っておく。

2

鍋に・を入れ火にかける。沸騰したらしめじをいれる。

3

しめじに火が通ればトマトを入れ少し煮たら、溶き卵を少しずつ入れフワリと浮いて来たら火を止める。

4

味を見て塩加減で調節する。器に盛ったらこしょうをかける。

コツ・ポイント

塩はだいたい小1/2~です。最後のコショウが味を引き締めるので大事♪

このレシピの生い立ち

しめじとトマトの卵炒めがとってもおいしいのでこの組み合わせのスープも美味しいと思い作りました♪柔らかくなったトマトがとってもおいしいです♡
レシピID : 3501168 公開日 : 15/11/06 更新日 : 15/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

17/11/27

写真

酸味がいいですね(∩ˊᵕˋ∩)・*

あやかCFB1Q

初めまして♡作ってもらえてうれしいです♡

17/09/29

写真

シンプルだけどトマトの酸味ととき卵の甘みが御馳走だね^-^感謝♪

☆Rokko☆

素敵な器~!さすがRokkoさん!食レポになれそうなコメ!

16/10/03

写真

りぴ〜♡大好きなスープ♪しめじの香りがまた良いですね〜☆感謝♡

なつき☆ミ

大好きだなんて嬉しいよなっちゃ~ん!

16/06/29

写真

プチトマトの酸味が何ともいいですね('ε'*)プチ赤がキュート♪

♪こみき♪

初めまして♥こみきさん♡つくっていただき嬉しいです♡