鮭の和風ムニエル

鮭の和風ムニエル

Description

簡単!!でも、ちょっと和のおしゃれした鮭のムニエル風です♪

材料 (4人分)

生鮭切り身
4切れ
にんにくみじん切り
2かけ分
大根おろし
1と1/2カップ
ねぎ(小口切り)
1/2本
大葉(青しそ)千切り
7枚くらい
しょうゆ
60cc
小麦粉
適量

作り方

1

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にんにくはみじん切にし、しょうゆを混ぜておく
ねぎは小口切りにすす

2

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鮭に小麦粉を薄くまぶす

3

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フライパンにサラダ油を熱し、中火で、鮭の両面をこんがりするまで焼く

4

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2をお皿に盛り、3のにんにくしょうゆを鮭にまわしかける

5

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その上に大根おろし、大葉をのせて完成 
上からまたしょうゆをかけても良し

6

H27.12.19 鮭・サーモン カテゴリ登録していただきました。

コツ・ポイント

●鮭は皮がカリッとするくらいまで焼いたほうが美味しいです。

●ムニエルというと普通バターですが、オリーブ油を使いました

このレシピの生い立ち

キッチン夫婦として夫婦で料理ブログを書いているのですが、そういう様子を見ててか、高校生の息子も料理を始めました。その息子が2回目に作ってくれた鮭のムニエル、大根おろしのせでとっても美味しかったので、自分でも似せて作ってみました。
レシピID : 3501310 公開日 : 15/11/08 更新日 : 15/12/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

20/02/25

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サーモンレシピが増えて嬉しいです!ありがとうございます!

convivio

16/06/09

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大根が無かったのでシソたっぷりで☆次回は大根おろしも用意します!

ネバ☆マイ

シソでさっぱりするのがいいですよね☆ レポ嬉しいです!

16/05/08

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いつもの焼き魚メニューがこんなにお洒落になるなんて感動です!

クックTCIZYI☆

とっても嬉しいレポありがとうございます(^.^)

15/12/22

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にんにく醤油と大根おろしがマッチして美味しくできました。

ユイkitchen

美味しく出来て良かったです♪レポ、ありがとうございます^^