圧力鍋 DE あっという間の♪筑前煮

Name: 圧力鍋 DE あっという間の♪筑前煮
Cook time: 30 min
Yield: ６～８人分
Ingredients: 鶏もも肉 １枚; ◎しょうゆ 大さじ１; ◎みりん 大さじ１; 干し椎茸 ４個; にんじん １本; ごぼう １/２本; れんこん １節（150ｇ位）; こんにゃく １/２枚; いんげん（又は絹さや） ４本（８枚）; 冷凍さといも ６～８個; ★だし汁 １００ｃｃ; ★料理酒 大さじ３; ★砂糖 大さじ２; ★みりん 大さじ１; ★しょうゆ 大さじ２

Description

材料は多いけれど、圧力鍋まかせなのでとっても簡単です。’12.8.24に100れぽいただきました♪有難うございます！

ma-chi

材料（６～８人分）

鶏もも肉

１枚

　◎しょうゆ

大さじ１

　◎みりん

大さじ１

４個

１本

１/２本

１節（150ｇ位）

１/２枚

４本（８枚）

６～８個

★だし汁

１００ｃｃ

★料理酒

大さじ３

★砂糖

大さじ２

★みりん

大さじ１

★しょうゆ

大さじ２

作り方

1

耐熱ボウルに干し椎茸と水を入れ、ラップをしてレンジで１分加熱し冷ましておく。冷めたら石づきを切って、薄切りにしておく。
2

鶏肉はひと口大に切り、下味のしょうゆとみりんをかけて混ぜ合わせておく。
3

にんじんとこんにゃくはひと口大に切る。ごぼうとれんこんもひと口大に切り、それぞれ酢水（分量外）につけておく。いんげんは塩少々を入れた湯でさっと茹でて、長さを半分に切っておく。
4

圧力鍋にサラダ油を少々入れて火にかけ、材料を入れて炒める。全体に油が回ったら★印の調味料を入れてフタをして、強火にする。
5

圧力がかかり始めたら弱火にし、４分加圧する。加圧後は自然冷却する。圧力が抜けたらフタを開け、自分の好みで煮詰めて完成。器に盛り付けたら、いんげんを散らす。
6

2008．10．14つくれぽ10件になりました。れぽを頂いた皆様に深く感謝いたします♪有難うございました☆