鶏のさっぱり煮

鶏のさっぱり煮
ミツカンのCMの鶏のさっぱり煮をアレンジしました。

材料 (4人分)

鶏もも肉
400g
1/2カップ
醤油
1/2カップ
1/4カップ
砂糖
大さじ3
1かけ
1かけ
椎茸
2つ
ねぎ
3本分の青い部分

1

生姜は皮つきのまま薄切りにする。にんにくはにんにくクラッシャーでつぶす。椎茸は太めにスライスし、葱は3cmくらいのぶつ切りにする。

2

鍋に煮汁の材料を入れ、沸騰させ、食べやすい大きさに切った鶏肉を入れる。その上に葱と椎茸を入れ、蓋をして弱火で20分位煮る。途中で時々鶏肉をひっくり返す。

3

器に盛る。塩茹でにしたブロッコリーやさやえんどうなどを添える。

コツ・ポイント

残った煮汁で煮卵をすると美味しい。

このレシピの生い立ち

レシピID : 35016 公開日 : 01/11/17 更新日 : 01/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」