鉄板レシピ＊BBQにもガーリックライス
Description
みんな大好きガーリックライス＊BBQにもぴったりのがっつりパンチのあるご飯ものです。お醤油とにんにくの香ばしい匂いが最高
＊anglique＊
材料
作り方
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1
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お米500gをお水を550g＋ビーフコンソメ25g＋スライスしたにんにく3個をいれて炊きます。
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3
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ご飯が炊き上がったら10分そのまま放置します。10分たったら蓋を取り水分を飛ばします。フライパンに多めに油をいれます
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5
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これくらい色が変われば、後は一気に焦げちゃうので要注意です。
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6
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薄口だし醤油15gを色が変わった熱々のにんにく入りフライパンに一気にいれ、入れたら同時にフライパンを火から外します
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7
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薄口醤油を入れたら、はねますが、直ぐに落ち着くので、落ち着いたら焚き上げたライスをフライパンに入れ、全体を良く混ぜます
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8
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お皿に盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
にんにくを炒めてる熱々のオイルの状態で薄口醤油を投入して下さい。じゅわっと一瞬で沸き立ちますので、入れたら直ぐに火から外してくださいね。
このレシピの生い立ち
カリフォルニア在住中に現地のスタッフの方々とプールサイドBBQをよく楽しみました。何を作って持っていけばいいのか分からず、取り敢えず作ってポットラックに持っていったら、凄く喜ばれて、以来、いつもリクエストされる私の鉄板レシピになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
＊anglique＊
