大根と茹で卵入り 角煮

大根と茹で卵入り 角煮

Description

じんわり味が浸みている大根って美味しいですよね。 角煮もただ煮るだけで簡単に出来ます

材料 (4人分)

三枚肉 ブロック
400g
大根
半分
2本分
水」
カップ4
カップ1
砂糖
大匙2
大匙2
醤油
カップ1/2
水飴
大匙2
茹で卵
4個

作り方

1

写真

ばら肉は食べやすい大きさに切る

2

写真

たっぷり沸かしたお湯の中で10分茹で茹で汁は スープの出汁に使えます

3

写真

大根は厚み5cmに切り1/4に切る。三枚肉と大根 茹で卵を分量の調味料で煮る

4

写真

中火で大根がお醤油色になるまで煮 冷ますと油が固まるのでスプーンで取り除く

5

写真

油の固まりは ほとんど取れます。頂く時に火を入れ温まったら水飴を入れ艶を出す

コツ・ポイント

大根は冷えると味が芯までしみて美味しいので是非1度冷ましてください。 油も取れヘルシーです。

このレシピの生い立ち

煮物と言うと 一度火を消し冷まして味をしみ込ませると美味しいです。 油も光熱費もヘルシーです。
レシピID : 3503070 公開日 : 15/11/07 更新日 : 15/11/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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写真

楽チンでした♪

わわわわーい

作り置きができるので良いよね~

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First tsukurepo mark
写真

豚バラのうまみと大根の甘みがいい感じ♡旦那さんにも大好評♪

月影朧

喜ばれると私も嬉しいわ?冬の定番ですよね。レポありがとう