産後ダイエット★きのこと豆腐のハンバーグ

産後ダイエット★きのこと豆腐のハンバーグの画像

Description

233品目の話題入り!
産後ダイエットに考えてみました★
ヘルシーなきのこが沢山。
豆腐ハンバーグですが旦那も子供も満足

材料 (4人分)

1個
★パン粉
1/2カップ
1個
★塩麹(または醤油大さじ1)
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
にんにく(あれば)
1かけ
1本
1/2株
●赤ワイン(あれば)
50cc
●醤油またはソース
大さじ1と1/2
●コンソメ
1個
●砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    茄子は輪切りにして水に浸しておきます。玉葱はみじん切りにし、耐熱容器に入れ電子レンジ600wで3分加熱します。

  2. 2

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    1の玉葱はバットに入れ粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やします。しめじ、えのき茸は食べやすい大きさにカットしてほぐします。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを入れとろ火を付けます。

  4. 4

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    ボウルに★を入れ粘りが出るまでこねたら6~8等分にして整形します。(手に油をつけるとやりやすいよ♪)

  5. 5

    写真

    フライパンの温度を中火にしてハンバーグのタネを両面焼いていきます。(中まで火が通らなくてもOK)

  6. 6

    写真

    ハンバーグが焼けたらはしに寄せ、水気をふき取った茄子を両面焼きます。(肉汁を茄子に吸わせる)

  7. 7

    写真

    6に●を入れふたをして20分煮込んだら完成!

  8. 8

    写真

    付け合せに如何ですか?揚げないヘルシーポテト★
    レシピID : 2196939

  9. 9

    写真

    レシピ本発売中☆
    http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510

コツ・ポイント

きのこはエリンギなど使ってもOK★
茄子がなければ玉葱1/2個や人参など代わりに使っても♪
トッピングに茹でたブロッコリーを飾ってもきれいです。
旦那さん用にはスライスチーズをのせています^^

このレシピの生い立ち

私なりに考えた産前の体重管理&産後ダイエットMENU☆
栄養のことも考えてヘルシー食材のきのこ、茄子、豆腐を使い、ハンバーグのタネには発酵調味料の塩麹入り♪只今妊娠8か月で体重が増えすぎましたがこのMENUで抑えられました。
レシピID : 3503544 公開日 : 15/11/17 更新日 : 20/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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低カロ探検隊
簡単に美味しくできました♪
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しらたまこむぎ
種が緩くてグズグズになってしまいました涙とっても美味しかったので、次は水切りしっかりorパン粉増やしてリベンジします♡
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簡単で、とても美味しかったです♡また作ります!
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簡単でヘルシー♡生トマトで作りました(^^)