ケチャぽんでなす豚バラ炒めの画像

Description

簡単でガッツリな炒め物✿材料は少なく、作りやすくしました♪

材料 (2~3人分)

100g
3本
■ケチャップ
大さじ1
■ポン酢
大さじ1
■砂糖
小さじ1/2
ごま油(炒め用)
大さじ1
オイスターソース
小さじ1/3
パセリ(飾り用)
少量

作り方

  1. 1

    写真

    なすを乱切りにし、水にさらし灰汁抜きします。5分ほど→水気を拭いておきます。

  2. 2

    写真

    豚肉は、一口大
    ネギは、みじん切り

  3. 3

    写真

    ■のタレを合わせておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油を引きます。中火
    ※テフロンの場合は、ごま油を半分にしてください。

  5. 5

    写真

    ねぎの香りが出たら、強火で豚肉を入れ焼き色を軽く着けます。
    次になすを入れ中弱火で油を絡めます。

  6. 6

    写真

    タレを絡めます。弱火にし、蓋をし蒸らします。2分
    最後に中火にして、オイスターソースを絡めます。

  7. 7

    写真

    出来上がり~

コツ・ポイント

家にある調味料を合えるだけで、できるようにしました。もう少し濃いお味をという方は、塩胡椒をプラスしてください。
フライパンがテフロンの場合は、ごま油半分で。(豚バラ肉の脂もあるため)
鉄鍋の場合は、フライパンを温めてからごま油を入れます。

このレシピの生い立ち

ガッツリ炒め物をなすで食べたくなった夕べ(笑)簡単にお家にある調味料で作れたら…と考えました。
レシピID : 3503660 公開日 : 15/11/08 更新日 : 15/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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エッティンガーン
簡単にボリュームおかずができました!美味しい^ ^
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ともこキッチン
ケチャぽん美味ですね♪ご馳走さまでした(^^)
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みー32
簡単に出来て美味しかったです♪

簡単にでき良かったです^^ありがとうございます♪

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ぷーしん527
ズッキーニ足して★パパッと作れるので助かります◡̈*❤︎

ズッキーニも美味しいですね~お試し嬉✿有難うございます^^