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かぼちゃときのこのクリーミースープ♩

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Description

秋の甘いかぼちゃときのこをつかったまったり濃厚なめらかなスープ♩ザラつかず、
ミキサー無しで、すごく簡単です♡朝食にも♩

材料 （1人分）

かぼちゃ
1/8
きのこ(しめじや舞茸など)
1/2パック程
ウィンナー(ハムやベーコンでも)
1本
牛乳
200ml
コンソメ
小さじ1
バター
大さじ1
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    しめじはさっと洗い、ウィンナーは切る。
    かぼちゃは一口大ほどに切り500wで4分レンジでチンします。

  2. 2

    かぼちゃは皮をとって、2〜3切れ固形のまま残しておき、残りは熱いうちにフォークなどで潰します！

  3. 3

    ここで潰したかぼちゃに【〈分量外〉牛乳大さじ1】を加えます。よく混ぜます。

  4. 4

    写真

    小鍋にバターを熱し、しめじとウィンナーを軽く炒めたら〈半量〉ほどの牛乳と潰したかぼちゃを入れて伸ばしながらよく混ぜます！

  5. 5

    きれいなかぼちゃ色になってよく混ぜたら、コンソメと残りの牛乳を加えます。
    弱火ですよ〜！

  6. 6

    残しておいた固形のかぼちゃを加えて
    塩コショウで味を整えて完成♩

コツ・ポイント


ミキサーなどを使うのは面倒なので…初めに潰して牛乳を加えることでなめらかまったり〜♡
ザラつき気になりません！きのこも加えて旬を味わえます♩

このレシピの生い立ち

忙しい朝に簡単で温まるスープを作りたくて♩
レシピID : 3503767 公開日 : 15/11/08 更新日 : 15/11/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)
2021年10月9日
写真
ちゃちゃまる26
とっても優しい味わいのスープに子ども達も大喜び〜♡これからの季節にほっこり温まるスープは大活躍ですね(*´˘`*)♡
#かぼちゃのスープ
2016年11月26日
写真
ロイスラブ
キノコの旨みとかぼちゃの甘さのハーモニーがとっても美味でした。

綺麗なかぼちゃ色でとっても美味しそうです♡レポありがとう♡

2016年10月28日
写真
チョロちょこ
子どももだいすきです(^-^)ごちそうさまでした

ハロウィンにもぴったりですね♡美味しそう♡感謝です♩

2016年6月23日
写真
fuyurera
簡単に作れました！かぼちゃの煮付けが残った時も使えそうですね。

かぼちゃの煮付け確かにできそう！ありがとうございます♡

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テトラとラフィ
かぼちゃときのこのクリーミースープ♩
by テトラとラフィ