米粉と豆腐のあんドーナツ

米粉と豆腐のあんドーナツ
揚げてしまえば美味しいけどまだ改良必要!
覚え書きとして…

材料 (5cm大10個)

豆腐
150g
200g〜
たまご
1個
甜菜糖
50g〜
ゆであずき
1缶
くるみ
適量
米油
揚げ用

1

材料を手で混ぜていく

2

手にくっつくので米粉を少し足しながらひとまとめにしていく

3

冷蔵庫で一旦冷やし、食べやすい大きさに丸めていく

4

ラップに乗せ生地を挟んで伸ばすと手にくっつかない

5

あんこを適量入れる。今回はゆであずきにくるみを混ぜたもの

6

生地が柔らかいのでやぶけないようにそーと丸め

7

米油低温で両面揚げ焼き

8

お好みできな粉さとうをまぶして完成

コツ・ポイント

生地を冷やすことでまとめやすくする
あんこは入れすぎないこと

このレシピの生い立ち

米粉レシピ研究中
レシピID : 3504025 公開日 : 15/11/08 更新日 : 15/11/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/07/01

First tsukurepo mark
写真

ヘルシーに完成 有難うござます

クックQ6GYLM☆

初レポ!ありがとうございます♪ グルテンフリーいいですよね♡

Profile み★★★★ 2019年05月09日 20:18
はじめまして、質問です。生地の食感は、モチモチとサクサクどちらですか?