卵白でココアクグロフケーキ

卵白でココアクグロフケーキ
余った卵白で作る、簡単なケーキです!
アレンジもきくので、家におやつがないときにでも!

材料 (クグロフ型1個)

卵白
1個分
50g
ココアパウダー
3〜5g

1

写真

卵白を写真の様に緩く角が立つ程度に泡立てます。電動の泡立て機じゃなくても慣れてる方なら5〜8分で出来る程度です。

2

1にHMとココアパウダーを一気に入れ、ダマにならないように初めはさっくりと混ぜます。

3

全体にココアパウダーとHMが混ざったと感じたら生地がしっかりココアの色になるように混ぜます。

4

混ざったら、型に入れ、トントンと何度か空気を抜いてから180度に予熱したオーブンで13〜15分焼きます。

コツ・ポイント

このケーキはズボラな私が考えたものですので、2と3の手順は卵白と粉類がしっかり混ざれば良いので、多少雑でも味は美味しいので大丈夫です(笑)
ただ、少々出来上がった時の見た目に影響がある時がありますm(_ _)m

このレシピの生い立ち

秋になるとスイートポテトなどで卵白が余るので、無駄にしたくなかったので手軽に出来るケーキでも…と
レシピID : 3504285 公開日 : 15/11/08 更新日 : 15/11/08

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