創味シャンタンでイカと野菜の炒め物

創味シャンタンでイカと野菜の炒め物

Description

創味シャンタンだけで残り物野菜がワンランクUP!

材料 (2人分)

イカ
1/2杯
1/2片
玉葱
1/2個
エリンギ
小1本
ズッキーニ
1/4本
赤パプリカ
1/8個
黄パプリカ
1/8個
白胡椒
適宜
サラダ油
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

イカは開いてきれいにし、皮をむく。食べやすいように切り目をいれ一口大に切る。

2

写真

野菜は一口大乱切りにする。にんにくは薄切りにする。

3

中華鍋にサラダ油をいれにんにく、玉葱をいれ炒める。玉葱が透き通ってきたらイカ、ズッキーニ、エリンギをいれ炒める。

4

イカの色が替わりはじめたらパプリカを加え、創味シャンタン、白胡椒を入れる。最後に水とき片栗粉をいれとろみをつける。

コツ・ポイント

野菜はあまり焦げないようにした方がきれいです。
今回は冷蔵庫にあった野菜を使いました。お家にあるものでいけます!イカのかわりに豚の薄切りでも美味しいです。
片栗粉はなければしなくてもかまいません。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のそうじです。創味シャンタンがあれば美味しく味は整います(笑)
レシピID : 3504696 公開日 : 15/11/08 更新日 : 15/11/08

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