完全保存版。我が家の手作りマヨネーズ。

完全保存版。我が家の手作りマヨネーズ。

Description

我が家の鶏たちが毎日産んでくれる新鮮卵を使ってキューピー風マヨを目指しました。

材料 (1瓶分)

全卵
1個
1個分
小さじ1
大さじ2
マスタード
小さじ1
250cc

作り方

1

写真

ミキサーに油以外の材料をすべて入れて30秒ほどブィーンと撹拌する。

2

50ccほど油を入れてまた30秒ほど撹拌。

3

全ての油がなくなるまで50ccほど入れて撹拌、また50ccほど入れて撹拌を繰り返す。

4

写真

最後の50ccを入れる頃にはもったりしてきます。これで出来上がり。お好きな容器に入れて保存してください♪

5

大きめの瓶とスティックブレンダーがあれば材料を瓶に入れてそこで混ぜてそのまま保存も出来ます。洗い物はブレンダーだけ♪

コツ・ポイント

分離しないように油は少しづつ入れてその都度よく混ぜる。それだけです!

このレシピの生い立ち

家族全員マヨラーのためマヨネーズの消費量がハンパない!せっかく鶏を飼っているんだから新鮮卵を使って自分で新鮮で安心なマヨを作ってみようと試行錯誤し家族みんなが気に入ったレシピに辿り着きました。
レシピID : 3504759 公開日 : 15/11/08 更新日 : 16/07/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

18/01/19

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スーパーの卵ですが(笑、失敗なく好みのかたさにできました♪感謝★

リコリス

美味しそうですね。瓶詰めでオシャレです♫

16/06/05

写真

本当に出来るんだ!って大感激しました。レシピありがとう❗

yi241600

大感動してもらえたことに私も大感動♡レポありがとう。

16/03/09

写真

我が家もニワトリさんの産みたてたまごでマヨネーズを作ってみました

karintoan

新鮮卵を使ったマヨって最高に贅沢ですよね!レポありがとう!

15/11/24

First tsukurepo mark
写真

粒マスタード使用です。おいしくできました!

メグ1223

美味しく出来て良かったです♪つくレポありがとう!