芋けんぴ風♪さつま芋のスティッククッキー

芋けんぴ風♪さつま芋のスティッククッキーの画像

Description

まさに芋けんぴ!なさつま芋のクッキーです♪

材料 (7cm×1cmのスティック約50本分)

砂糖
60g
サラダ油
40g
70g

作り方

  1. 1

    さつま芋を濡れたキッチンペーパー(ふきん等)で包み、その上からラップでくるんで3~4分レンジで温めます。

  2. 2

    温めたさつま芋の皮を剥きます。
    熱いので少し冷ましてからで大丈夫です!

  3. 3

    ボールにさつま芋を入れて潰します。
    潰したさつま芋に砂糖を加えてすり混ぜます。

  4. 4

    サラダ油を加えて混ぜます。

  5. 5

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで、切るように混ぜます。

  6. 6

    冷凍庫で20分程寝かせます。

  7. 7

    写真

    オーブンを170℃に予熱します。
    その間に生地を3ミリ程の薄さにのばして包丁でスティック状に切ります。

  8. 8

    写真

    170℃のオーブンで約15分焼いたら完成です!

コツ・ポイント

スティック状にしないとソフトクッキーになるので必ず太さ1cm幅の形状にしてください!

このレシピの生い立ち

秋と言えばさつま芋!季節の食材を使ったお菓子のレシピが欲しかったので作って見ました♪
レシピID : 3504798 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/11/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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なびろめ
カリカリでしっかりお芋味!本当に芋けんぴの味でした^ ^ 薄く薄くするのがカリカリになるポイントですね♪
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あちゃこ☆
砂糖30㌘、サラダ油15㌘、マーガリン15㌘にしちゃってすみません!美味しかったです☆
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らぴあ♡
美味しかったです

美味しいと言って頂き嬉しい限りです!!レポ感謝です♡

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nikomash
本当に芋ケンピの味がして美味しすぎました!夜中なのに止まらない泣

嬉しいお言葉に感激です(≧∇≦)たまには夜食もありですよ☆