大豆で作る かりんとう&ドーナツ

大豆で作る かりんとう&ドーナツ
大豆を使って体に良いおやつを作ろう

材料 (作りやすい分量)

大豆
500g
小麦粉
400g
砂糖
40g
4g
サラダ油
大匙1
適量
粉砂糖
適量

1

大豆は一晩水に漬ける

2

水に戻した大豆をフードプロセッサーで小さく刻む

3

小麦粉、砂糖、塩、ベーキングパウダーを袋に入れ混ぜる

4

3の袋にサラダ油、2の大豆を入れひとまとめにする。まとならないときは水を足す

5

生地を30分以上ねかせる

6

【かりんとう】
5mmほどに伸ばし5㎜幅ほどに切り180度の油で2度揚げする

7

【ドーナツ】
5の生地を適当な大きさに丸め、真ん中に指であなを開け180度の油で揚げる。
食べるときに粉砂糖をかける

8

ドーナツは揚げたてが美味しいです、翌日になるともちもちとなります。トースターで温めるとOK

9

【スコーン風】
5㎜程に伸ばした後、好きな形に切り
トースターで15分焼く
もちもちで大豆の甘みが引き立ちます♬

コツ・ポイント

3を混ぜるときは大き目の袋で混ぜると作業がしやすいです

このレシピの生い立ち

たくさんいただいた大豆を消費しようと。
子供たちが喜んで食べてくれるレシピになりました(*^-^*)

覚書( *´艸`)
レシピID : 3504877 公開日 : 15/11/10 更新日 : 15/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/01/12

写真

余っていたチョコと干しブドウも入れてスコーンにして焼きました

クックXOGAUW☆

美味しそう(*^▽^)ノ(^.^)レポありがとうございます♪

15/12/14

First tsukurepo mark
写真

こんな感じになりました。大豆の香りがしておいしいですわ!

ななこ22

大豆の甘みが美味しいですよね(^ν^)レポありがとう