茄子の肉はさみ揚げ

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Description

なすが大量にあったから

材料 (2人分)

ミンチ
150g
大さじ1
醤油
小さじ1
塩コショウ
少々
●小麦粉
80g
●水
100cc
適量
茄子
大1本

作り方

1

ミンチ、酒、醤油、塩コショウをまぜる。

2

茄子は輪切りにして水にさらす水にさらしたら、しっかりとキッチンペーパーで水気を切る。

3

茄子の片面に片栗粉をつけて、つけた方同士でミンチを挟む。

4

○衣につけて、油で揚げる。揚げたあとに、少し塩をふる。

コツ・ポイント

茄子を薄く切ると子供でも食べれる。

このレシピの生い立ち

茄子がたくさんあったから
レシピID : 3504999 公開日 : 15/11/08 更新日 : 15/11/08

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