濃厚ヨーグルトアイスのスイーツキューブ

濃厚ヨーグルトアイスのスイーツキューブ

Description

とっても簡単で材料も少ないのが嬉しい、濃厚なのにさっぱりなキューブアイスです。溶けださないからゆっくり味わって下さい。

材料 (4人分(1人キューブ2個分))

ヨーグルト(加糖)
1個(70g)
ホワイトチョコレート
1枚(40g)
 
大さじ1
 
お好みのフルーツやドライフルーツ
適量
ピック・リボンなど
8個分

作り方

1

小さめの器に水を入れ、ゼラチンパウダーをふり入れ、ふやかしておきます。

2

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小鍋にヨーグルトを入れ温めます。温まったら火を止め、刻んだチョコレートを入れ混ぜ、完全に溶かします。

3

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ふやかしたゼラチンをレンジで10秒ほど加熱し(沸騰しない程度に)、②の小鍋に入れ、よく混ぜます。
粗熱をとります。

4

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冷ましている間に、フルーツを1.5~2㎝程度の大きさカットし、ピックに刺しておきます。自立するように刺して下さい。

5

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製氷皿に8等分して流し入れ(8~9分目まで)、粗熱が取れたらピックを刺したフルーツを入れます。
冷凍庫で凍らせます。

6

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製氷皿から取り出します。お湯で少し周りを温めると外しやすくなります。シリコン型を使用すると、簡単に取り出しやすいです。

7

取り出してすぐ食べはアイスとしてどうぞ。
ゼラチンとチョコのおかげで、舌触りも滑らかで固くなりすぎません。

8

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少し時間が経っても溶けだすことが無く、ゼリーとして美味しく食べられます。

コツ・ポイント

ヨーグルトは3連パックの加糖ヨーグルトを使って簡単に。
ホワイトチョコレート入りで濃厚に、でもヨーグルトでさっぱりな風味に仕上げました。
今回は缶詰のフルーツとドライプルーンを入れました。

このレシピの生い立ち

ヨーグルトチョコをコーティングしたレーズンのお菓子の味をイメージして作りました。
雪のような白さを出したくて、チョコレートもホワイトを使いました。
レシピID : 3505333 公開日 : 15/11/27 更新日 : 15/11/27

このレシピの作者

好き嫌いの多い家族のために、奮闘中。常備菜や保存食作り、おやつ作りも好きで、からだに優しいおやつをと日々研究中ですが、失敗も多々・・・。毎日が勉強。
料理はもちろんですが、他にもニコニコのモトになる楽しい時間を作りたいな~という思いで、色んな事に興味を持って日々生活しています。
趣味の事を綴ったブログを始めました。
《ツクル ヲ ツヅル》 http://25recipe.blog.fc2.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

16/05/18

First tsukurepo mark
写真

ハートシリコン製氷機で♪中に入れたみかんがシャーベットみたい!

ぺっぺぺ72

凍ったフルーツ美味しいですよね(^-^)つくれぽありがとう☆