揚げない!簡単☆鶏胸肉でチキン南蛮☆

揚げない!簡単☆鶏胸肉でチキン南蛮☆

Description

こってり美味しいチキン南蛮♪
鶏胸肉使用でお財布にも優しい一品です。

材料 (2人前)

鶏胸肉
300g(1枚)
適量
白ゴマ(仕上げ用)
お好みで
△鶏肉下味用
1片(チューブなら3cm程)
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
塩コショウ
少々
▲南蛮タレ
醤油
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ2
大さじ1
☆簡単タルタルソース
マヨネーズ
大さじ5
茹で卵
1個
玉葱
1/4個
お好きな量
適量

作り方

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鶏胸肉を食べやすい大きさにカットし、△下味用の調味料に浸けます(30分〜1時間程)

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▲南蛮タレの調味料を全て混ぜ合わせて置いてください♪

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☆タルタルソースは玉葱と茹で卵のみじん切りをマヨネーズと混ぜ合わせ、お塩で味を整えてお好みでパセリを加えれば完成です♪

4

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タルタルを作るのが面倒であれば、市販のタルタルにマヨネーズとお塩を少々足して少し緩いタルタルにしたものでOK!

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浸けておいた鶏肉に片栗粉をまぶしたら、油を入れ熱したフライパンで揚焼きに(私は大さじ3〜4の油を使ってます)

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鶏肉を入れたら弱火〜弱めの中火で、中にしっかりと火を入れていきます♪

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鶏肉に火が通ったら一度取り出し余分な油を拭き取ります。

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油を拭き取ったフライパンに合わせておいた南蛮タレを入れ、軽く煮詰めていきます

9

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軽くトロミが付いてきたら火を止めて取り出した鶏肉を戻し、手早くタレと絡め合わせます!

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タレと鶏肉が絡まったら、お皿に盛り付けてタルタルをかけるor横に添えたらチキン南蛮の完成です♪

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お好みで白ゴマをふりかけると更に美味しく、見た目にもGOOD!

コツ・ポイント

うちは旦那が嫌いなので入れませんが、タルタルソースに微塵切りにしたキュウリを入れても美味しいです^^

このレシピの生い立ち

あっさりな胸肉をこってりで頂きたくて
レシピID : 3506139 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/12/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

16/03/22

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旦那大絶賛!簡単なのにタレとタルタルがとっても美味しかったです♡

♪でこ♪

旦那様に喜んでいただけて良かった♪素敵なレポありがとう‼

16/03/03

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手早くできました〜!レシピありがとうございます!

*3030*

タルタルたっぷりおいしそー!素敵レポありがとう(*^^*)

16/02/23

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鶏肉がすっごく柔らかくてタルタルも手作りは美味しかったです♡♡

さゆ(╹◡╹)♡

タルタル手作りは少し面倒ですが美味しいですよね!レポ感謝♪

16/02/06

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見た目も味も美味しく出来ました(*^_^*)

ひなたんママ!

きゃー♪めちゃくちゃ美味しそう!素敵レポ感謝(^人^)