なすと豚肉のあったかつけうどん

乾めんや冷凍うどんなどうどんをゆでる準備をして、つけ汁の出来上がりに合わせてゆでる。

なすは細ければ輪切り、太ければ半月切りにして1cm程度の厚さに切り水につけておく。

長ねぎはななめに切る。

どんぶりにつけ汁を入れ、お好みでごま油をたらす。