カレー鶏巻きおにぎりの画像

Description

❀受賞感謝❀
勝ち(カレー)取れ(鶏)ますように☆
願いを込めて作る、カレー味のヘルシーなささ身の肉巻きおにぎりです。

材料 (約2人分)

ファンケル発芽米入りご飯(米と発芽米を2:1で炊いたもの)
200g
6本
2株(約60g)
大さじ1
2つまみ
オリーブオイル(サラダ油でも)
小さじ2
調味料
マヨネーズ
大さじ1
麺つゆ(3倍濃縮)
大さじ2
カレー粉
小さじ2分の1~
にんにく(すりおろし)
お好みで少々

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は2等分に切ります。
    茎部分を下にしてラップで包み、レンジ600Wで40秒加熱します。
    冷水にとり水気を絞ります。

  2. 2

    写真

    筋をとったささ身はラップではさみ、めん棒等で叩いて薄くのばします。
    (お弁当に入れる場合は、前日準備がおすすめです)

  3. 3

    写真

    ファンケル発芽米入りご飯に、みじん切りにした1といりごま、塩を混ぜ合わせます。
    6等分にしてラップで握ります。

  4. 4

    写真

    2のささ身で3のおにぎりをしっかりと包みます。
    再度ラップで包み形を調えると、美しく仕上がります。

  5. 5

    写真

    オリーブオイルを熱したフライパンで、4を焼きます。
    中火弱で、側面もしっかり焼いて火を通します。

  6. 6

    写真

    こんがり焼色がついたら取り出し、フライパンに残った余分な油を拭き取ります。
    混ぜた調味料を加え、おにぎりを戻し入れます。

  7. 7

    写真

    おにぎりを転がし、タレを絡めながら弱火煮詰めます。
    出来上がり♪

  8. 8

    写真

    2015年12月14日
    FANCL健康ごはんレシピコンテスト
    発芽米大賞
    に選んで頂き大感激です☆
    有難うございます♡

  9. 9

    写真

    2016年4月24日
    cookpadニュース
    子供喜ぶ巻き巻きおにぎりでお弁当をグレードアップしよう!
    掲載感謝です^^

コツ・ポイント

*2のささみを叩く過程でやぶれても、おにぎりをしっかりまくと、気にならなくなります♪

*3の過程で、小松菜はみじん切りにした後もう一度かたく絞ると、ご飯が水っぽくなりません。

*7の過程で、たれは煮詰まりやすいので弱火で絡めて下さい。

このレシピの生い立ち

家族に強引過ぎと言われながら食材に意味を込めてから、レシピを考えました。
ヘルシーでボリュームも楽しめる、体に嬉しいレシピにしたいと思いました。

「発芽米でおいしく家族応援!健康ごはんレシピ大募集!」コンテスト応募レシピです。
レシピID : 3506441 公開日 : 15/11/19 更新日 : 16/04/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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小梅チャン♡
大賞おめでとう(*>▽<*)勝ち取れたね♫めちゃ旨だったよ有難う

梅ちゃ~んおかえり~♡気にしつつご無沙汰ゴメンაありがと^^

初れぽ
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松茸椎茸ありったけ♪
お弁当に( ˊᵕˋ )ボリュームがあって喜んで貰えました♪

彩りも素敵なお弁当美味しそう^^喜んで頂けて幸せです♬感謝♡