圧力鍋で作るポテトグラタン

圧力鍋で作るポテトグラタン
ドウシシャの圧力鍋を使ったレシピです♪

材料 (2人分)

じゃがいも
2個
ベーコン
1枚
ピザ用チーズ
20ℊ
玉ねぎ(みじん切り)
1/4個
バター
10ℊ
小麦粉
大さじ2/3
牛乳
大さじ2/3
A 鶏ガラスープの素
小さじ1/4
A 塩こしょう
少々
少々

1

☆下ごしらえ☆
ベーコンを2㎝幅に切る。
玉ねぎをみじん切りにする。
じゃがいもを1㎝幅ぐらいの輪切りにする。

2

フライパンにバターを入れて弱火で熱し、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

3

温めておいた牛乳を少しずつ加え、なめらかになるように混ぜながら2~3分煮て、Aで味をととのえる。

4

圧力鍋にカップ1杯分の水をいれて蒸しかごをセットし、じゃがいもをいれて圧力ふたをする。

5

強火にかけ、圧力がかかったらすぐに火を止める。
10分後にふたを開け、取り出す。

6

グラタン皿(耐熱皿)にじゃがいもを入れ、③のソースを上からかける。さらに、ベーコンとチーズをのせる。

7

オーブントースターでこんがりと焼き目がつくまで(10分程度)焼く。
取り出したら、パセリをふりかける。

コツ・ポイント

牛乳を少しずつ入れることで、ソースがだまになりません♪あせらすにゆっくり入れましょう!

このレシピの生い立ち

ドウシシャの圧力鍋を使ったレシピです♪
レシピID : 3506554 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/11/09

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