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麺つゆと水、だしの素を鍋に入れ強火にかける。
野菜を切る。人参、大根は、いちょう切り、ほうれん草はざく切り、ネギは小口切りにする。
えのきは、石づき部分を切りほぐす。豆腐はお好みの大きさに切る。
鍋に人参と大根を入れる。柔らかくなったら、残りの野菜類と肉を入れる。アクは、すくう。
味噌、にんにく、しょうがを味見しながら、お好み量入れる。
豆腐、うどんを入れ、すりごまも適量加える。最後に溶き卵を流し入れ出来上がり♪お好みで七味唐辛子を入れて下さい。
お陰様で、12/2 「煮込みうどん」の人気検索で1位になりました！たくさんの方にアクセスしていただき感謝です♪
具沢山ですね！つくれぽ感謝です☆
お餅入り！いいですね(^^)作れば感謝です♪
つくれぽ感謝です♪煮込みうどんの季節になってきましたね。
つくれぽ感謝です♪我が家も家族みんな大好きです！
じんじん♡☆♡
じんじん♡☆♡
