白菜のごま和え

白菜のごま和え
白菜は鍋だけじゃない!ごま和えにしてもすっごく美味しいんです♪甘めの味付けでごはんがモリモリすすみます♡お弁当にも是非!

材料 (4人分)

白菜
1/4個
いりゴマ
大さじ3強
砂糖
大さじ1
大さじ1+小さじ1

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白菜は洗って1.5cm幅に切り葉と芯を分けておく。鍋に水を入れ火にかけ沸騰したら芯を入れる。再び沸騰してからさらに1分ほど経ったら葉も入れる。30秒ほど茹でたら火を止める。

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ザルに上げ十分に冷ます。すり鉢でゴマをすり 砂糖 醤油を入れ混ぜる。ギュッと水分を絞った白菜を加え全体が絡むように混ぜたら出来上がり。

3

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2010.1.29
話題のレシピ入りさせていただきました♪作ってくださった皆さま ありがとうございました♡

4

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2013.11.21 100人の方に作っていただき2度目の話題入りをさせていただくことが出来ました♡

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健康レシピページに掲載中♡
https://kenko.cookpad.com/tounyou/recipes/2479

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2017年1月5日 宝島社さんから発売の「クックパッドmagazine! Vol.10」に掲載されました♪

コツ・ポイント

すり鉢に入れる前に必ずよく水気を絞ってくださいね。

このレシピの生い立ち

母の味 我が家の味です♡
レシピID : 350682 公開日 : 07/03/27 更新日 : 17/01/06

このレシピの作者

京都生まれ京都在住。 毎日の食卓に気取らずに出せ どこのスーパーでも手に入る材料で美味しいものを作るのが好きです。そんな普段ごはんのレシピを掲載しています。 2015・7月からCOOKPADレシピエールとして活動しています♪ 愛犬クララを溺愛してます♡ ブログ♫ http://nanaikurecipe.blog101.fc2.com/   

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

438 (365人)

17/05/26

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味付けが丁度よく美味しかったです(*^^*)

クックE8XYVU☆

はじめまして♡お口に合って嬉しいな♪作ってくれてありがとう!

17/04/17

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あと一品欲しくて、手軽に作れました!さっぱり美味しかったです♩

まよこた

はじめまして♡気にいってもらえ幸せ♪作ってくれてありがとう!

17/03/29

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砂糖と醤油の割合がよくて美味しかったです♡

PPCAKE☆

はじめまして♡味付け気にいってもらえて嬉しい♪ありがとう!

17/03/13

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白菜胡麻和えは初めて。たくさんの白菜がきゅっとまとまり美味しい

いーふ

はじめまして♡気にいってもらえ幸せ♪作ってくれてありがとう!

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