カリフローレのポタージュの画像

Description

まるで、かすみ草のようなカリフローレを
ポタージュにしました

材料 (4人分)

800cc
☆塩
小さじ2分の1
☆ブイヨン
2個
200ccc

作り方

  1. 1

    カリフローレを流し水で良く洗う。鍋に水を入れ、カリフローレをブロッコリーを切るのと同様にカットし茹でます

  2. 2

    カリフローレが柔らかくなったら☆を入れ
    火を止めて牛乳を入れて
    ミキサーにかけたら鍋に戻し弱火であたためたら完成です

コツ・ポイント

ミキサーにかけてしまいますので
くたくたになるまで煮て下さい。
味は濃ければ、牛乳を足して、薄い方はお塩を足して調整して下さい。

このレシピの生い立ち

山梨県 清水さんのこだわりお野菜
「食べごろstandard」の
お野菜を使ってレシピ開発しています
レシピID : 3506931 公開日 : 15/11/09 更新日 : 17/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
写真
ピーナッツ子♪
参考にさせていただきました!!旬のカリフローレとっても美味しいですね!