豚肉ともやしのオイスターソース炒め

豚肉ともやしのオイスターソース炒め
節約メニューに!その他、この味付けで中華の炒め物は何でもいけます(^o^)
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材料 (2人分)

豚肉
160g
ピーマン
2個
赤ピーマン(なければピーマンで)
1個
もやし
1袋(200g)
にんにくと同量
炒め油
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
小さじ2
砂糖
小さじ2
塩こしょう
少々
小さじ1
水(水溶き片栗粉用)
小さじ2
小さじ1

1

にんにくとしょうがはみじん切り、豚肉とピーマンはせん切りにする。

2

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フライパンに油を入れ、弱火でにんにく、しょうがを炒め香りを出す。

3

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豚肉を入れ塩こしょうで炒める。

4

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豚肉にだいたい火が通ったらもやしを入れ少し炒め、ピーマンも加え火を通す。

5

オイスターソース、しょうゆ、砂糖、清酒を入れ炒める。

味が薄ければ塩こしょうで調整する。最後に水溶き片栗粉でまとめる。

6

香りづけにごま油を加え全体に絡め、火を止める。

コツ・ポイント

にんにく、しょうがは生の方が美味しくできますが、無ければおろしにんにくとおろししょうがでも可。
もやし、ピーマンは食感が残るように仕上げるため、調味料は予め合わせておくとよいかもしれません。
ごま油は最後に入れてすぐ火を止めましょう(^^)

このレシピの生い立ち

たけのこが無かったので、冷蔵庫の中にあったもやしでチンジャオロース風の味付けにしました。
レシピID : 3506936 公開日 : 15/11/09 更新日 : 16/10/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

32 (32人)

18/12/12

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簡単に美味しくできました。 もやしで節約できるのも嬉しいです。

のののーん☆☆

嬉しいお言葉ありがとうございます♡

18/08/15

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とても美味し買ったです★

Risaa☆♪♪♪

美味しそうですね!ありがとうございます!

18/05/31

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家族みんなで美味しくいただきました♡

ょっぴぃ

ありがとうございます!嬉しいコメント感謝♡

17/11/15

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ご飯が進みますね♪また作ります(*^^*)

lapin15

美味しそうです!作ってくださりありがとうございます♡

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