旬野菜!白菜と大根とちくわの煮付け

旬野菜!白菜と大根とちくわの煮付け

Description

旬の白菜を使って、身体もあったまる煮付けです。ちくわ入りで栄養豊富に♬

材料 (2人分)

白菜
2枚
大根
5cmくらい
ちくわ
3本
200ml
大さじ2
小さじ1
砂糖
小さじ2
醤油
大さじ1
醤油(仕上げ用)
少々

作り方

1

白菜は茎の部分と葉の部分を分ける。
茎は2cm幅に、葉は大きめに、
大根は3mm幅のいちょう切りにします。

2

鍋にだし汁200ml、大根、白菜の茎を入れて中火にかけます。

3

沸騰したら、みりん大さじ2、酒小さじ1、砂糖小さじ2を加え、さっとまぜます。

4

再び沸騰したら弱火にし、醤油大さじ1、ちくわ、白菜の葉を加え、蓋をして野菜がやらかくなるまで煮込みます。

5

野菜がやらかくなって、味が染み込んだら、醤油を少々まわしかけ、さっと混ぜ、火をとめ器に盛り付ければ完成です☆

コツ・ポイント

あと一品に!さっと作れます!
お味はお好みに調節して下さい♬
最後に醤油を回しかけることで、
香りもよく、味もしっかり付きます☆

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物で(^O^)♪
レシピID : 3506972 公開日 : 15/11/09 更新日 : 17/11/14

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