大豆のお肉で♪やわらか豚キムチの卵包み

大豆のお肉で♪やわらか豚キムチの卵包み

Description

旦那さんの大好物の豚キムチ風。下処理なしなのにいつものお肉より柔らか〜♪これが大豆だとは気づいてません( *´艸`)

材料

ダイズラボ「大豆のお肉フィレ」
1袋
キムチ
100g
玉ねぎ
1/4個
2個
マヨネーズ
少量
ごま油、サラダ油
適量

作り方

1

大豆のお肉をざるに出し、キッチンペーパーでよく水気を切る。玉ねぎを薄切りにする。

2

ごま油で大豆のお肉と玉ねぎを炒める。火が通ったら、キムチを加えて炒め、めんつゆで味付けする。

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2を皿に楕円の山型に盛る。

4

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別のフライパンにサラダ油を引き熱し、卵とマヨネーズをといた卵液を流し入れて全体に広げる。少し半熟くらいで火を止める。

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3の上に卵を滑らせて乗せる。上からラップをして、具材の下に卵を折り込む。

6

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お好みでマヨネーズやねぎをトッピングしてお召し上がりください。

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☆今回、こちらの大豆のお肉を使用しました。

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☆大豆のお肉の漬け汁も大豆とチキンのだしでおいしいので、スープにしました。

コツ・ポイント

卵にマヨネーズを少し入れるとフワフワになっておいしいです。

このレシピの生い立ち

大豆のお肉を使って、旦那さんの好物の豚キムチをアレンジして作りました。
レシピID : 3507304 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/11/09

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