鶏とじゃがいものくずし煮

鶏とじゃがいものくずし煮

Description

煮崩れたじゃがいもがめちゃ美味しい♬
ほっぺた落ちますよ~(’ω’)

材料 (2人分)

じゃがいも
中3個
鶏もも肉
1/2枚(約160g)
蓮根(小)
4~5cm(60g)
人参
2cm(30g)
こんにゃく
1/3枚
○酒
大さじ1
○砂糖
大さじ1強
大さじ2
醤油
大さじ1.5~2

作り方

1

こんにゃくは一口大にちぎって塩でもみ洗い。フライパンを火にかけ、2~3分空炒りして取り出す。

2

蓮根は皮を剥いて一口大に。少量の酢を入れた水にしばらく浸してザルに上げる。

3

人参と鶏肉は一口大に切る(皮付きOK)
じゃがいもも皮を剥いて一口大に。

4

1のフライパンにごま油を入れて熱する。鶏肉を加えて色が変わるまで炒めたら、残りの具材を加えて軽く炒め合わせる。

5

具がひたひたになるくらいの水(1カップ)と、○の調味料を入れて蓋をし、沸騰したら中火で10分程煮る。

6

蓋を取って醤油を加え、中強火で煮汁がほとんど無くなるまで煮詰める。ここで最弱火にする。

7

木ベラ等でじゃがいもを潰すようにかき混ぜる。(3~4個マッシュ)煮汁がなくなったら火を止め、器に盛れば出来上がり♬

8

写真

里芋ver.は
「トロホク♬里芋のくずし煮」
ID:3458417

コツ・ポイント

しっかり味が好きな方(私?!)は、醤油大さじ2で作ってみてくださいね♬

このレシピの生い立ち

外で頂いた美味しい逸品を再現しました。
レシピID : 3507465 公開日 : 15/11/09 更新日 : 15/12/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

17/01/23

写真

とっても美味しかったです♡

はせぺこ

ほんと美味しそうです~♬素敵なれぽ有難う*’ω’*

16/03/09

写真

ある材料で作ったよ~鶏⇒シーチキ、揚げ くずしたじゃが芋旨旨~♡

まみお✳

コメ超嬉~!ツナ大好きなので真似してみます♬素敵献立♡’ω’

15/11/12

First tsukurepo mark
写真

煮崩れたジャガイモ、最高。小さめの具で子供達も食べてくれました。

クックKTVMKY☆

最高のお言葉嬉しいです♡ちくわIN美味しそう♬有難う!’ω’