フライパン不要もっちりミルクレープ

下準備▼▼
生クリームと生クリーム用のボールをよく冷やしておく。

ホットケーキミックスをふるいにかけた後、ボールに入れ、牛乳を加え、泡立てる。

大きめの耐熱皿に※ラップをピンと張る。
▼サランラップは熱に強いものにしてください！
▼ピンと張るのがコツ！

ラップの上に生地をのせ、スプーンで薄くまんべんなくのばす。
▼あまり薄すぎるとパリパリクレープになります。

生地をのせた耐熱皿をそっとレンジへいれる。600wで
もちもち生地→1分30〜40秒
焼き色つけたい→1分50〜2分

膨らんでます。かわいい。
※写り込んでるウォーターサーバーは見ないで無視してください^^;

ある程度生地がういたら、お箸を生地の下に優しく潜り込ませ、ラップから優しくはがす。
▼3枚ほどやると慣れます。

これを生地がなくなるまでひたすら繰り返す。

生地が出来上がれば、冷ましている間にクリームを泡立て。

ハンドミキサーを強に切り替え、しっかりとツノがたつまで泡立てる。
▼泡立てすぎると分離するので注意！

生地の見定めをしていきます。
大きめで分厚い生地→一番下
中くらいで綺麗な丸の生地→一番上
にすると綺麗な仕上がりに。

平らな皿に生地をおき、クリームをすくいまんべんなく塗る。
これをひたすら繰り返す。
▼クリームの量はお好きにどうぞ。

冷凍庫から取り出し、まず綺麗な丸の形になるように、まわりを切り落とします。

お好きなサイズに切り分けましょう！切り分けるとき、ナイフにお湯をかけると、クレープの切れ目がきれいになります！

出来上がり(^○^)
凍ったままだとシャリシャリ、常温だともっちり甘〜いミルクレープになります。