Southern Biscuits

Southern Biscuits
アメリカ南部のビスケット!ケンタッキーフライドチキンのビスケットをホームメイドで・・・

材料

小麦粉(薄力粉)
300g
無塩バター
6tbs (1/4〜1/3cupぐらい)
ミルク
1/3cup〜 1/2cup
1
砂糖(グラニュー糖)
4tbs( 40〜45g)
2tsp ( 小さじ2ぐらい)
一つまみ

1

バターを常温で30置き,1cm角に切る

2

小麦粉、砂糖、塩ベーキングパウダーをボールに入れ バター1cm角にしたものと合わせ良く混ぜる

3

カップを用意してミルク1/3cupと卵を合わせ良く混ぜる

4

2に3を2,3回に分けて混ね [耳たぶ]ぐらいの固さに仕上げる

(生地の固さによりミルクの追加可 )

5

生地を丸めて打ち粉をして30分休ませる

6

オーブン375°F(180℃)に加熱

7

大き目の生板 又は台を用意して打ち粉をし、生地を2cmくらいに伸す

8

5or6cmの丸い型抜 又はコップの縁を使って型抜していく
(型抜やコップの縁に粉を振っておいた方が良いかも!!)

9

写真

オーブンで25分ぐらい焼いたら出来上がり

コツ・ポイント

ハッシュポテトとソーセージにカントリー グレービーソースをかけても 超美味しい♪

このレシピの生い立ち

ポパイやケンタッキーのビスケットを食べてみて ホームメイドしてみた♪今は我が家の定番
レシピID : 3507712 公開日 : 15/11/14 更新日 : 18/04/19

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