チンゲン菜とキノコの簡単ピリ辛炒め
作り方
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1
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フライパンにごま油をひきます。
多めにいっちゃいましょう。
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2
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3cm幅くらいに切ったチンゲン菜を投入、軽く炒めてから、キノコ類もぜーんぶ入れて、炒め合わせます。
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3
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中華味の素を全体にまんべんなくふりかけて、炒め合わせます。
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4
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菜箸を使って、少しフライパンの底が見えるスペースを確保。
そこにニンニクチューブを落とします。
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5
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ニンニクがじゅわーっと音を立て、香りがし始めたら、輪切り唐辛子を入れて、炒め合わせます。
完成!
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コツ・ポイント
キノコはなんでもOKです!
お好みのものを使用してください。
輪切り唐辛子は少しの量でも結構ピリッとするので、入れ過ぎ注意です!
お好みのものを使用してください。
輪切り唐辛子は少しの量でも結構ピリッとするので、入れ過ぎ注意です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていたチンゲン菜とキノコ類を消化したくて。