【簡単おやつ】腹割れスコーン
こどものヒトサラ
作り方
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1
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フードプロセッサーに全ての材料を入れて、スイッチを押して混ぜ合わせる
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2
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少々粉っぽさが残るぐらいが◎。生地を取り出して、手でぎゅっとまとめて丸くする
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3
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②を手で伸ばす、折りたたむ、手で伸ばす折りたたむ、を3回くらい繰り返す（最終的に３～５ｃｍくらいの厚さにする）
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4
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型抜きをする（丸型がなければ包丁で四角に切っても。コップのふちを使うのも手です）
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5
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つやを出したければ溶き卵（分量外）を表面に塗って、190℃のオーブンで15分焼く
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コツ・ポイント
※フードプロセッサーがなければ、①で粉とバターを手でポロポロになるまですり合わせて、残りの材料を混ぜてもOK。
※②の生地を絶対こねない。何度もこねるとクッキーになります。
※④は断面がスパっと切れている方が膨らんで割れやすくなります。
※②の生地を絶対こねない。何度もこねるとクッキーになります。
※④は断面がスパっと切れている方が膨らんで割れやすくなります。
このレシピの生い立ち
こどものヒトサラ公式サポーターの高木美貴さんのオリジナルレシピです。
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/takagi.html#mrecipe2
http://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/takagi.html#mrecipe2
レシピID : 3508041
公開日 : 15/11/10
更新日 : 16/02/08
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