紫いものマフィン

紫いものマフィン

Description

HKMとお芋で簡単おやつ☆

材料 (10個くらい)

紫いも
1本
バター
50g
砂糖
40g
2個
牛乳
100cc
200g

作り方

1

お芋は洗って新聞紙に包み、お皿にのっけてラップをして500wで2分その後200w10分チン!

2

お芋はあら熱が取れたら皮をむき、小さく切る。
火傷しないように!

3

バターを常温に戻し、砂糖、卵、牛乳の順にいれる。
その都度、よーく混ぜ合わせる。

4

ホットケーキミックスを入れてゴムべらでさっくり混ぜる

5

マフィン型に半量入れ、切ったお芋を入れてまた生地を入れる。
上にお芋をのせて、少し手で押しておく。

6

170℃に温めたオーブンで25分焼く。
串をさして生地がついてこなければ完成!

コツ・ポイント

上のお芋は押しておくと浮いてこなくていいです。
途中焦げそうになったら、アルミホイルでカバーしてください。

このレシピの生い立ち

もらたお芋が紫いもだったので、マフィンにしました。
もちろんお芋はサツマイモでも♪
レシピID : 3508223 公開日 : 15/11/10 更新日 : 15/11/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/10/13

写真

祖父にもらった紫芋で♪黒ごまもいれて○簡単でおいしかったです♡

ちゃんERI

ごま入りでおいしそう☆つくれぽ感謝です♡♡

16/06/28

First tsukurepo mark
写真

パウンドケーキ型で!フカフカで美味しいですね。

新米嫁 ともぞう

パウンドケーキ型!!おいしそう(//∇//)つくれぽ感謝☆