簡単 中華ポタージュ
spicemagic
作り方
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1
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海老と鶏ささみ（今回は豚）は細かく切って、酒少々 塩胡椒（分量外）を絡める。
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2
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鍋に☆を入れて火にかけ沸いてきたら火力を少し弱め5分ほど煮たら、葱と生姜を取る。
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3
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２に１の海老と鶏、を加える。あくを取ってクリームコーンを加え一煮したら牛乳を加え、★を加えて味を調える。
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4
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最後に水溶き片栗粉で薄めの濃度をつける。
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コツ・ポイント
・今回は鶏ささみが無かったので豚肉を利用しました。出来上がりの色目がきれいのは鶏ささみです。
・３の牛乳を加えてからは沸騰させないように煮ましょう。
・４の濃度はポタージュより薄めに仕上げましょう！
・３の牛乳を加えてからは沸騰させないように煮ましょう。
・４の濃度はポタージュより薄めに仕上げましょう！
このレシピの生い立ち
子供達が大好きなポタージュでした。
パンにも合うので、いつもたくさん作って、翌朝のモーニングスープにしていました。
パンにも合うので、いつもたくさん作って、翌朝のモーニングスープにしていました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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