我が家の ちくわと蓮根の炒め煮(^.^)

我が家の ちくわと蓮根の炒め煮(^.^)
皆様のお陰で…話題入りしました♪感謝です

少し濃いめの味です…常備菜にも重宝します
お弁当にも良いよ(^_^)v

材料 (4人分)

ちくわ
2本
蓮根
150g
ピーマン
2個
少々
………味付け………
★しょう油
大さじ2+2/3
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖
大さじ1
1/4カップ

1

ちくわは乱切り
する

蓮根は5~6mm厚さの半月切りにして
酢水さらす

ピーマンは細切りにする

2

鍋に、ごま油を熱し1の蓮根、ちくわを炒め、味付けの★を入れて煮る

3

2の蓮根の歯ざわりが有るうちに
ピーマンを加え
照りよく煮上げる

器に盛れば
出来上がり*\(^o^)/*

4

写真

にきけんさんが
献立に掲載して
下さいました
感謝ですm(__)m

5

写真

ルリナさんがお弁当に入れて下さいました…感謝ですm(__)m

6

写真

yuminan47kさんが
3/3(金)の夕食♪の
献立に、掲載して
下さいました٩( ᐛ )و
感謝ですm(__)m

コツ・ポイント

蓮根の歯ざわりが有るうちに、ピーマンを加えて
蓮根が柔らかくなり過ぎ無いようにしましょう(o^^o)

他…コツは有りません

このレシピの生い立ち

実家の母熱し味です(#^.^#)
キンピラも良いけど、炒め煮も美味しいよ
家族は、キンピラよりも、こちらの方が好きで
パクパク食べてくれます(o^^o)
懐かしい故郷の味です…
レシピID : 3509645 公開日 : 15/11/11 更新日 : 17/03/03

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