節約ヘルシー大豆ラボ麻婆茄子ダイエット

節約ヘルシー大豆ラボ麻婆茄子ダイエット
低脂質高たんぱくコレステロール0の大豆肉でヘルシー茄子とろける麻婆茄子に家族大絶賛!大切な家族に何時もおいしく栄養素満点

材料

大豆ラボ(ミンチタイプ)
2袋400㌘
茄子
3本
大さじ2
はごろもグリンピース
40㌘
400㍉
顆粒中華だし
小さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ1
米酢又は穀物酢
大さじ1
こしょう
適量
茄子胡麻油
大さじ2
炒め胡麻油
大さじ2
昆布茶
小さじ2
大さじ1と2/1
大さじ1と2/1
水とき片栗粉(水と片栗粉は同量)
大さじ5

作り方

1

写真

茄子の皮をしま状にピーラーでむぎ乱切りに切り昆布茶、胡麻油をふりかけ良く混ぜてラップしレンジで5ふん過熱する

2

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大豆ラボをボール上にザルをおき水気を良く切る

3

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ボールに水、中華だし、砂糖、紹興酒、豆板醤、甜麺醤、醤油、酢、チューブニンニク、チューブ生姜、昆布茶を混ぜ合わせる

4

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フライパンに胡麻油をしき大豆ラボ、タレ、大豆ラボから出た水分、茄子を入れ中火にかける

5

写真

水とき片栗粉を作る

6

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味をみてこしょうをふり味を整えグリンピースを入れる

7

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水とき片栗粉を流し入れとろみをつけそのまま3分にる(とろみは煮詰める事でとろみがなくなりません)

8

写真

皿に盛り付け完成(^-^)v

9

写真

こちらが大豆ラボ

コツ・ポイント

茄子は油通しするのが普通なのですが‼oilや時短節約為に油通しせずにoilをまぶしレンジでチンする事で油通し代わりにしています‼味の濃さ辛さはご家庭の好みで変えて下さいね‼ニンニクや生姜も私は節約にチューブを使用しています

このレシピの生い立ち

クックパッドさんから届いた大豆ラボで私流にアレンジ
レシピID : 3509884 公開日 : 15/11/11 更新日 : 15/11/11

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