圧力鍋で作る白菜と豚肉の重ね蒸し

圧力鍋で作る白菜と豚肉の重ね蒸し
ドウシシャの圧力鍋をつかったレシピです♪

寒い季節にぴったりですよ~!

材料 (2人分)

白菜
1/8個
豚バラ肉(薄切り)
100g
しいたけ
3個
A 塩
小さじ1/8
A ごま油
小さじ1/2

1

☆下ごしらえ☆
白菜の白い部分は一口大そぎ切りにし、葉の部分は一口大ざく切りにする。

2

豚肉は一口大に切り、Aをもみこんでおく。
しいたけは、厚めにスライスする。
しょうがはせん切りにする。

3

圧力鍋に水カップ1(分量外)を入れて蒸しかごをセットし、その上に耐熱性の器を置く。(クッキングシートをひいても良い)

4

白菜の白い部分を入れ、全体の1/3量ずつの白菜の葉の部分、豚肉、しいたけ、しょうがを順番にのせ、それを繰り返す。

5

圧力ふたをし、強火にかける。圧力がかかったら弱火にし、高圧で2分たったら火をとめる。

6

自然放置後ふたを開け、器に盛る。
ポンズと赤とうがらしを添える。

コツ・ポイント

ポンズに、かぼすや柚子をいれたり、オリーブオイルをいれて洋風にしても!

お好みのタレをみつけてください♪

このレシピの生い立ち

ドウシシャの圧力鍋を使ったレシピです♪
レシピID : 3510310 公開日 : 15/11/11 更新日 : 15/11/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」