りんごバター
めぐりミルク
作り方
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1
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りんごを切ります。
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2
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圧力鍋に、切ったりんごと皮をいれ、水半カップで、圧力かけます。
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3
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圧力かけ終わったところで、皮と種をとります。
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4
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水分を飛ばしながら、りんごを潰し、水分がなくなる寸前にバター、ハチミツ、レモンをいれます。お好みで、シナモンを一振り
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5
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とろみがついてきたら、出来上がり、カレーの隠し味に、カリっとトーストしたパンに、お肉のソースに深みがでます。
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6
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煮沸消毒した瓶に入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
圧力をかけた後、水分をとばしながら、りんごの皮と種をとり、トロっとするまで、鍋から、離れない事かなぁ。
このレシピの生い立ち
ドライブインや、道の駅にりんごバターがあり、家でも出来るかなと思いました。
めぐりミルク
