手作りゆず茶♡はちみつ&黒糖入りの大人味

手作りゆず茶♡はちみつ&黒糖入りの大人味
ほんのりビターな大人味♡
ビタミンたっぷり!はちみつでヘルシー!黒糖でミネラルたっぷり!冷え性さんに捧げます♡

材料 (作りやすい分量)

ゆず
4-5個
ゆずと同じ重量
純黒糖(塊でも粉末でも)
お好きなだけ
必要なもの■
密閉容器
煮沸消毒しておく
混ぜるお箸
煮沸消毒しておく
ゆずの皮を洗う用適量

1

ゆずはヘタをとり、塩(分量外)で皮を擦り、水で良く洗って、水気をよくふき取る。

2

ゆずをタテ4-6分割に切り、ゆずの中心部分にあたる、白い部分をカットする。

3

果汁を容器に絞り、種を取り除く。(皮は捨てないでね♪)

4

絞った後の皮と薄皮を薄く千切りにして、3と合わせる。種は取り除く。

5

はちみつと4を少しずつなじませながら合わせ、黒糖を加えてさらに混ぜ、出来上がり♪♪

6

2時間くらいしたら塊の黒糖も溶けてくるので、煮沸消毒したスプーンなどで混ぜてね。

7

【保存】冷蔵庫で1か月位。ジップロックなどに入れて、冷凍可能。

8

【基本の飲み方】カップに大さじ2位いれ、熱湯を注ぎ、よく混ぜたら出来上がり!(量はお好みで調整してね(^_-)-☆)

9

【生姜を煮だした熱湯】で作ると、さらに冷え性対策になります♪♪

10

【焼酎に♪】
お湯割りに加えると美味♡
【ホットワイン♪】
温めた赤ワインに加えると美味♡

11

写真

【お料理に】
大根の皮の甘酸っぱい♡常備菜
レシピID:3510461

12

写真

【お料理に】
ポテト1:生おから1のシンプルサラダ♡
レシピID:3525885

13

【ドレッシング♪】
ゆず茶+オリーブオイル+酢+塩+コショウをいれてシェイク!簡単です。

14

【オードブルに♪】
クラッカーにお好きなチーズ乗っけて、ゆず茶をON!
美味♡

15

【もちろんパンにも】
バターたっぷり、ゆず茶たっぷり♪
幸せ~♡

コツ・ポイント

●苦いのが苦手な方は、行程4の時に白い部分を丁寧に取り除くか、2−3度白湯でゆでこぼしてください。

このレシピの生い立ち

柚子を沢山頂いたので、作ってみました♪♪
レシピID : 3510400 公開日 : 15/11/11 更新日 : 15/11/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/11/23

First tsukurepo mark
写真

実家から届いた天然の柚子で。黒糖がいいですね!おいしいです。

miwa_91

ご実家のなんて素敵!安全で安心ですね。温まってね!れぽ感謝♡